Bakla Çeşitleri Nelerdir?

Bakla, çeşitli türleriyle zengin bir bitkidir ve hem sağlık hem de beslenme açısından önemli faydalar sunar. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini desteklerken, yüksek lif oranı sindirim sistemine olumlu etkiler sağlar. Bakla, yemeklerde ve salatalarda sıkça kullanılır.
Bakla Çeşitleri Nelerdir?
18 Ağustos 2024

Bakla Çeşitleri


Baklanın yetmişe yakın çeşidi bilinmektedir. Genellikle kireçli ve killi topraklarda yetişen bakla çeşitlerinin boyları kırk santimetreden seksen santimetreye kadar uzayabilir. Çoğunlukla koyu yeşil renkte olan bakla çeşitleri, genelde üç ile sekiz arasında bakla tanesi barındırır. Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilen bakla çeşitleri, genellikle sofralık ve hayvan yemi olarak üretilmektedir. Bakla, ılık iklimi seven bir bitkidir ve özellikle Ege Bölgesi'nde Manisa'da yaygın olarak yetiştirilir. Baklanın ekimi Mart ayında yapılır ve hasadı Haziran ile Eylül ayları arasında gerçekleştirilir.

Bakla Çeşitleri


Baklanın çeşitli türleri arasında Sakız baklası, Arşın baklası, Bayrampaşa baklası, Seville baklası, Tonka baklası, Kalabar baklası, Ful baklası ve Sultani baklası bulunmaktadır.
  • Tonka baklası: Tonka baklası, kokulu tütün yapımında kullanılmaktadır.
  • Kalabar baklası: Kalabar baklası, göz tedavisinde kullanılmaktadır.
  • Ful baklası: Ful baklası, Mısır, Libya, Tunus, Cezayir ve Fas'ta haşlanarak çerez gibi sokaklarda satılmaktadır.
  • Seville baklası: Seville baklası, boyu doksan ile yüz yirmi santimetre arasında değişen bir türdür. Koyu yeşil renkte olup, uzunluğu on altı ile yirmi santimetre, genişliği ise iki ile üç santimetre arasındadır. Seville baklasının tohum sayısı dört ile altıdır. Ilık iklimi seven Seville baklası, en fazla on derece sıcaklığa dayanabilir. Derin, geçirgen ve organik maddelerce zengin toprakları tercih eden Seville baklası, çok lezzetlidir. Taze olarak yemeklerde ve konserve olarak kullanılabilir. Kurusu da sevilerek tüketilir.

Baklanın yapraklarından salata, tanelerinden ise yemek yapılmaktadır. Bakla, baklagiller ailesine adını vermektedir ve içerisinde bitkisel protein ile karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, A, B, C ve B2 vitaminleri yönünden de zengindir. Bakla, sağlık açısından mutlaka tüketilmesi gereken bir sebzedir.

Baklanın Faydaları Nelerdir?


Bakla, vücuttaki kötü kolesterolü düşürür. İçerisinde bulunan insülin ile kan şekerini düzenler. Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığa iyi gelir. Baklanın tohumundan yapılan lapa, deri hastalıklarına iyi gelmektedir. İdrar yollarını temizleyen bakla, böbreklerin kum veya taş dökmesine yardımcı olur. Baklanın yeşil kabuğunu ezip istenmeyen bölgedeki kılların diplerine sürerseniz, o bölgede bir daha kıl çıkmaz.

Sağlıklı günler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Benay 12 Ağustos 2024 Pazartesi

Bakla çeşitleri hakkında bu kadar detaylı bilgiye sahip olmak oldukça ilginç. Özellikle farklı bakla türlerinin kullanım alanları ve sağlık faydaları dikkat çekiyor. Mesela, Tonka baklasının kokulu tütün yapımında kullanılması ve Kalabar baklasının göz tedavisinde faydalı olması, baklanın sadece yemeklik bir sebze olmadığını gösteriyor. Peki, baklanın sağlık üzerindeki etkileri hakkında daha fazla bilgi almak ister misin? Özellikle diyabet ve kolesterol üzerinde nasıl bir etkisi olduğuna dair daha fazla detay var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Baklanın Sağlık Üzerindeki Etkileri

Merhaba Benay, baklanın sağlık üzerindeki etkileri gerçekten de oldukça ilginçtir. Bakla, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca, baklanın glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastaları için iyi bir seçenek olabilir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek bu özellik, baklanın kontrollü bir şekilde tüketilmesi durumunda diyabet yönetimine katkı sağlayabilir.

Diyabet Üzerindeki Etkisi

Diyabet hastaları için baklanın faydaları arasında, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilecek lif ve protein yapısı öne çıkar. Lif, sindirim sistemini yavaşlatarak kan şekerindeki ani yükselişleri engeller. Bu sayede, bakla tüketimi kan şekerinin daha stabil olmasına katkıda bulunabilir.

Kolesterol Üzerindeki Etkisi

Baklanın kolesterol üzerinde de olumlu etkileri bulunur. İçeriğindeki çözünür lif, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Düzenli bakla tüketimi, kalp sağlığını korumak açısından faydalı bir etki yaratabilir.

Sonuç olarak, bakla sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda sağlık için de birçok fayda sağlayan bir besindir. Eğer daha fazla bilgi almak istersen, memnuniyetle yardımcı olabilirim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Bakla Çeşitleri Nelerdir?
Bakla Çeşitleri Nelerdir?
İç Bakla Nasıl Pişirilir?
İç Bakla Nasıl Pişirilir?
Bakla Zincir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Bakla Zincir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Bakla Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bakla Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Bakla Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Bakla Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?