Bakla ÇeşitleriBaklanın yetmişe yakın çeşidi bilinmektedir. Genellikle kireçli ve killi topraklarda yetişen bakla çeşitlerinin boyları kırk santimetreden seksen santimetreye kadar uzayabilir. Çoğunlukla koyu yeşil renkte olan bakla çeşitleri, genelde üç ile sekiz arasında bakla tanesi barındırır. Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilen bakla çeşitleri, genellikle sofralık ve hayvan yemi olarak üretilmektedir. Bakla, ılık iklimi seven bir bitkidir ve özellikle Ege Bölgesi'nde Manisa'da yaygın olarak yetiştirilir. Baklanın ekimi Mart ayında yapılır ve hasadı Haziran ile Eylül ayları arasında gerçekleştirilir. Bakla ÇeşitleriBaklanın çeşitli türleri arasında Sakız baklası, Arşın baklası, Bayrampaşa baklası, Seville baklası, Tonka baklası, Kalabar baklası, Ful baklası ve Sultani baklası bulunmaktadır.
Baklanın yapraklarından salata, tanelerinden ise yemek yapılmaktadır. Bakla, baklagiller ailesine adını vermektedir ve içerisinde bitkisel protein ile karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca demir, kalsiyum, A, B, C ve B2 vitaminleri yönünden de zengindir. Bakla, sağlık açısından mutlaka tüketilmesi gereken bir sebzedir. Baklanın Faydaları Nelerdir?Bakla, vücuttaki kötü kolesterolü düşürür. İçerisinde bulunan insülin ile kan şekerini düzenler. Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığa iyi gelir. Baklanın tohumundan yapılan lapa, deri hastalıklarına iyi gelmektedir. İdrar yollarını temizleyen bakla, böbreklerin kum veya taş dökmesine yardımcı olur. Baklanın yeşil kabuğunu ezip istenmeyen bölgedeki kılların diplerine sürerseniz, o bölgede bir daha kıl çıkmaz. Sağlıklı günler. |
Bakla çeşitleri hakkında bu kadar detaylı bilgiye sahip olmak oldukça ilginç. Özellikle farklı bakla türlerinin kullanım alanları ve sağlık faydaları dikkat çekiyor. Mesela, Tonka baklasının kokulu tütün yapımında kullanılması ve Kalabar baklasının göz tedavisinde faydalı olması, baklanın sadece yemeklik bir sebze olmadığını gösteriyor. Peki, baklanın sağlık üzerindeki etkileri hakkında daha fazla bilgi almak ister misin? Özellikle diyabet ve kolesterol üzerinde nasıl bir etkisi olduğuna dair daha fazla detay var mı?
Cevap yazBaklanın Sağlık Üzerindeki Etkileri
Merhaba Benay, baklanın sağlık üzerindeki etkileri gerçekten de oldukça ilginçtir. Bakla, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve bağırsak sağlığını destekler. Ayrıca, baklanın glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastaları için iyi bir seçenek olabilir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek bu özellik, baklanın kontrollü bir şekilde tüketilmesi durumunda diyabet yönetimine katkı sağlayabilir.
Diyabet Üzerindeki Etkisi
Diyabet hastaları için baklanın faydaları arasında, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilecek lif ve protein yapısı öne çıkar. Lif, sindirim sistemini yavaşlatarak kan şekerindeki ani yükselişleri engeller. Bu sayede, bakla tüketimi kan şekerinin daha stabil olmasına katkıda bulunabilir.
Kolesterol Üzerindeki Etkisi
Baklanın kolesterol üzerinde de olumlu etkileri bulunur. İçeriğindeki çözünür lif, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Düzenli bakla tüketimi, kalp sağlığını korumak açısından faydalı bir etki yaratabilir.
Sonuç olarak, bakla sadece lezzetli bir sebze değil, aynı zamanda sağlık için de birçok fayda sağlayan bir besindir. Eğer daha fazla bilgi almak istersen, memnuniyetle yardımcı olabilirim.